August 2017

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Weltweit wird viel mehr Salz konsumiert als die von der Weltgesundheitsorganisation empfohlenen 5 g pro Tag. Dies erhöht das Risiko für Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs. Um dies zu beheben und die Salzmenge in Produkten für die Brotherstellung zu reduzieren, wurden in vielen Ländern entsprechende Maßnahmen...