Brote mit hohem Roggenanteil weisen häufig eine dichte und feste Krume auf. Diese Eigenschaften beruhen auf den besonderen Merkmalen von Roggenmehl. Ein erfolgreiches Roggenbrot kann daher weitgehend als ein Brot mit ausreichend weicher Krume charakterisiert werden. Die Eigenschaften von Roggenmehl machen es jedoch nicht einfach,...
Sehr geehrte Kunden, Partner und Freunde, Es gibt nichts Wichtigeres für uns als die Gesundheit und Sicherheit von allen. Wir teilen Ihre Sorgen über die Ausbreitung von Covid-19 in der Welt. Unsere globale Präsenz in 51 Ländern ermöglicht es uns, so nah wie möglich an der...
Zavarka - gekochter Sauerteig Lesaffre Deutschland präsentiert Ihnen das neue innovative Produkt, das in 3 vielfältigen ready-to-use Varianten erhältlich ist. Einziartige Geschmackserlebnisse mit jedem Rezept! Erfahren Sie mehr bei Ihrem Fachberater. ...
Ab sofort neu in unserem Sortiment! Vital durch den Tag mit Eiweiß-Spitz: Natürliche Lebensmittel, die reich an Vitaminen und Nährstoffen sind, sind für eine gesunde und bewusste Ernährung essentiell. Dazu tragen auch Produkte mit hohem Eiweißgehalt bei. Eiweiße unterstützen nicht nur den Muskelaufbau, sie sind auch wichtig zur...
Wir werden auch dieses Jahr wieder als Aussteller bei der Sachsenback dabei sein. Auf der Messe, die in Dresden vom 13. April bis zum 15. April 2017 stattfindet, haben Sie eine Möglichkeit über unsere Produkte und Fachkompetenzen zu erfahren sowie sich in allen Sie interessierenden Fragen...
Lernen Sie unseren Sauerteigstarter "Freyja" kennen - im folgenden Tutorial erfahren Sie mehr über die Verarbeitung und die Vorteile. ...
Ein großes und wichtiges Messehighlight der diesjährigen iba 2018 war für uns von Lesaffre Deutschland unsere große 50-jährige Jubiläumsfeier. Gefeiert wurde die 50-jährige Präsenz der Lesaffre Gruppe in Deutschland. Im feierlichen Ambiente des Käfer-Restaurants auf dem iba Messe-Gelände wurde die Jubiläumsveranstaltung mit den treuesten und loyalsten Kunden...
Auch in diesem Jahr war Lesaffre Deutschland auf der iba 2018 in München vom 15.09. – 21.09. vertreten und bezog den Stand A4.111. „Don’t worry, bake happy“ – unter diesem Motto präsentierte sich Lesaffre Deutschland gemeinsam mit Lesaffre International als eine Einheit mit dem Ziel und...
Internationales Know-How teilen! Don't worry, bake happy - sorgenfrei backen! Tag für Tag begleitet Lesaffre weltweit Bäcker mit den richtigen Lösungen für ihre täglichen Anliegen. Lesen Sie hier in unserem Press Kit, welche Innovationen Lesaffre auf der iba 2018 am Stand A4.111 vorstellen wird! Wir freuen uns...
Auch in diesem Jahr freuen wir uns, Sie auf der iba 2018 an unserem Stand A4.111 begrüßen zu dürfen. Unsere geschulten Fachberater stehen Ihnen mit umfangreichem Fachwissen beratend zur Seite. Seien Sie gespannt auf unsere innovativen Messehighlights und nehmen sie an unseren täglichen Brotverkostungen mit unseren neuesten Produkten...