Tradition neu entdeckt und interpretiert. Unsere Backtechniker und Backexperten haben einige Dinkel-Backmischungen ganz speziell für Sie entwickelt, mit denen absolute Geling-Sicherheit für Ihre Produkte besteht um den Anforderungen des Endverbrauchers gerecht zu werden. Durch unsere vielfältigen Produkte und Rezeptideen können Sie Ihre Kunden mit einzigartigen Gebäcken auf...
Das Jahr 2020 geht nun zu Ende und hat uns allen sehr viel abverlangt. Die Corona-Pandemie hat die Welt in Atem gehalten und tut es weiterhin. Wir hoffen, dass es im neuen Jahr wieder die Gelegenheit geben wird, sich von Mensch zu Mensch zu begegnen...
Brote mit hohem Roggenanteil weisen häufig eine dichte und feste Krume auf. Diese Eigenschaften beruhen auf den besonderen Merkmalen von Roggenmehl. Ein erfolgreiches Roggenbrot kann daher weitgehend als ein Brot mit ausreichend weicher Krume charakterisiert werden. Die Eigenschaften von Roggenmehl machen es jedoch nicht einfach,...
Sehr geehrte Kunden, Partner und Freunde, Es gibt nichts Wichtigeres für uns als die Gesundheit und Sicherheit von allen. Wir teilen Ihre Sorgen über die Ausbreitung von Covid-19 in der Welt. Unsere globale Präsenz in 51 Ländern ermöglicht es uns, so nah wie möglich an der...
Zavarka - gekochter Sauerteig Lesaffre Deutschland präsentiert Ihnen das neue innovative Produkt, das in 3 vielfältigen ready-to-use Varianten erhältlich ist. Einziartige Geschmackserlebnisse mit jedem Rezept! Erfahren Sie mehr bei Ihrem Fachberater. ...
Ab sofort neu in unserem Sortiment! Vital durch den Tag mit Eiweiß-Spitz: Natürliche Lebensmittel, die reich an Vitaminen und Nährstoffen sind, sind für eine gesunde und bewusste Ernährung essentiell. Dazu tragen auch Produkte mit hohem Eiweißgehalt bei. Eiweiße unterstützen nicht nur den Muskelaufbau, sie sind auch wichtig zur...
Wir werden auch dieses Jahr wieder als Aussteller bei der Sachsenback dabei sein. Auf der Messe, die in Dresden vom 13. April bis zum 15. April 2017 stattfindet, haben Sie eine Möglichkeit über unsere Produkte und Fachkompetenzen zu erfahren sowie sich in allen Sie interessierenden Fragen...
Lernen Sie unseren Sauerteigstarter "Freyja" kennen - im folgenden Tutorial erfahren Sie mehr über die Verarbeitung und die Vorteile. ...
Ein großes und wichtiges Messehighlight der diesjährigen iba 2018 war für uns von Lesaffre Deutschland unsere große 50-jährige Jubiläumsfeier. Gefeiert wurde die 50-jährige Präsenz der Lesaffre Gruppe in Deutschland. Im feierlichen Ambiente des Käfer-Restaurants auf dem iba Messe-Gelände wurde die Jubiläumsveranstaltung mit den treuesten und loyalsten Kunden...
Auch in diesem Jahr war Lesaffre Deutschland auf der iba 2018 in München vom 15.09. – 21.09. vertreten und bezog den Stand A4.111. „Don’t worry, bake happy“ – unter diesem Motto präsentierte sich Lesaffre Deutschland gemeinsam mit Lesaffre International als eine Einheit mit dem Ziel und...