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Zutaten Zutat Menge (kg) % Käsekuchen Grundmix 1.000 - Frischquark 2.4 - Wasser 1.3 - Vollei – flüssig 0.5 - Speiseöl 0.125 - Gesamtgewicht Betriebsrezeptur berechnen (x-fache Menge) Zubereitung Käsekuchen-Grundmix, Frischquark, Wasser und eier ca. 3 Minuten glattrühren.Anschließend das speiseöl unterlaufen lassen. Die Käsekuchenmasse in die Formen einfüllen,glattstreichen und abbacken. Von Mareile Heitmann Rezept als PDF speichern | Rezept drucken ...