Grundrezeptur: Knusper Plus

Zutaten

Zutat Menge (kg) %
Knusper Plus 0.5
Mandeln gehobelt 0.125
Splittermandeln 0.15
Orangeat 0.05
Rote Belegkirschen feingehackt 0.05
Gesamtgewicht
Betriebsrezeptur berechnen (x-fache Menge)

Zubereitung

Backtemperatur: 190 °C Backzeit: 8 – 10 Minuten Die Mischung in Florentinerringe füllen. 8cm = 25g 10cm = 40g Die Florentiner noch warm aus den Ringen lösen.