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Brote mit hohem Roggenanteil weisen häufig eine dichte und feste Krume auf. Diese Eigenschaften beruhen auf den besonderen Merkmalen von Roggenmehl. Ein erfolgreiches Roggenbrot kann daher weitgehend als ein Brot mit ausreichend weicher Krume charakterisiert werden. Die Eigenschaften von Roggenmehl machen es jedoch nicht einfach,...

Sehr geehrte Kunden, Partner und Freunde, Es gibt nichts Wichtigeres für uns als die Gesundheit und Sicherheit von allen. Wir teilen Ihre Sorgen über die Ausbreitung von Covid-19 in der Welt. Unsere globale Präsenz in 51 Ländern ermöglicht es uns, so nah wie möglich an der...

Zavarka - gekochter Sauerteig Lesaffre Deutschland präsentiert Ihnen das neue innovative Produkt, das in 3 vielfältigen ready-to-use Varianten erhältlich ist. Einziartige Geschmackserlebnisse mit jedem Rezept! Erfahren Sie mehr bei Ihrem Fachberater. ...

Hausmesse Bäko Region Stuttgart eG Auch auf der Hausmesse in Stuttgart sind wir mit unserem Messestand vertreten. Unsere Fachberater freuen sich auf Ihren Besuch und präsentieren unsere Neuheiten....

Wir sind dabei - auf der Hausmesse der Bäko Untermain-Franken-Thüringen eG. Im Vogel-Convention-Center in Würzburg freuen wir uns Sie mit der Firma Bongard auf unserem gemeinsamen Messestand begrüßen zu dürfen und Ihnen unsere Neuheiten zu präsentieren.  ...