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Brote mit hohem Roggenanteil weisen häufig eine dichte und feste Krume auf. Diese Eigenschaften beruhen auf den besonderen Merkmalen von Roggenmehl. Ein erfolgreiches Roggenbrot kann daher weitgehend als ein Brot mit ausreichend weicher Krume charakterisiert werden. Die Eigenschaften von Roggenmehl machen es jedoch nicht einfach,...

Sehr geehrte Kunden, Partner und Freunde, Es gibt nichts Wichtigeres für uns als die Gesundheit und Sicherheit von allen. Wir teilen Ihre Sorgen über die Ausbreitung von Covid-19 in der Welt. Unsere globale Präsenz in 51 Ländern ermöglicht es uns, so nah wie möglich an der...

Wir sind dabei! Bei der Hausmesse der Bäko Mittelbaden eG sind wir natürlich auch wieder mit von der Partie und präsentieren uns mit unserem Messestand auf der Rennbahn in Iffezheim....

Auch in Oldenburg machen wir mit unserem Messestand halt! Wir präsentieren unsere Neuheiten auf der Hausmesse der Bäko Weser-Ems-Mitte eG vom 17.-18. Februar 2019 und unsere Fachberater freuen sich auf Ihren Besuch an unserem Stand!...

Wir präsentieren uns und unsere Neuheiten auf dem Frühjahrstreff der Bäko Franken Oberbayern-Nord während der HOGA in Nürnberg. Mit dieser ersten Hausmesse des Jahres starten voller Energie in die neue Hausmesse Saison. Besuchen Sie uns am Stand Bäko013 - unsere Fachberater freuen sich auf Sie!...