Geschichte
Seit Beginn der industriellen Hefeproduktion steht Lesaffre den Bäckern bei ihrer täglichen Arbeit als zuverlässiger Partner zur Seite. Auch Lesaffre Deutschland schaut auf eine langjährige Geschichte zurück, stets geprägt durch die Unternehmenswerte Leidenschaft, Unternehmergeist, Respekt, Vertrauen und Bescheidenheit.
Lesaffre ist seit über einem Jahrhundert ein bedeutender Weltkonzern im Bereich der Fermentation. Mit einem Umsatz von 2,2 Milliarden Euro und Niederlassungen auf allen Kontinenten, beschäftigt Lesaffre weltweit 10.700 Mitarbeiter aus mehr als 85 Nationen. Auf der Grundlage dieser langen Erfahrung und Vielfalt arbeiten wir mit Kunden, Partnern und Forschern zusammen, um immer relevantere Antworten auf die Bedürfnisse von Lebensmitteln, Gesundheit, Nachhaltigkeit und Respekt für unsere Umwelt zu finden. So erforschen und enthüllen wir jeden Tag das unendliche Potenzial von Mikroorganismen.
Im Jahr 2050 wird es eine große, noch nie da gewesene Aufgabe sein, neun Milliarden Menschen auf gesunde Weise zu ernähren und dabei die Ressourcen unseres Planeten optimal zu nutzen. Wir glauben daran, dass die Fermentation eine der vielversprechendsten Antworten auf diese Herausforderung ist.
Lesaffre – Zusammen unseren Planeten besser ernähren und bewahren.
1853
Gründung der Lesaffre Gruppe
Die Unternehmensgeschichte der Lesaffre Gruppe, der Muttergesellschaft von Lesaffre Deutschland, beginnt 1853 in Marquette-les-Lille. Die beiden Herren Louis Lesaffre und Louis Bonduelle schlossen sich zusammen und gründeten ein Unternehmen zur Herstellung von Alkohol auf Getreidebasis. Mit Bau einer ersten Produktionsstätte und anschließendem Kauf einer ersten Mühle, war der Grundstein für die Industriegesellschaft Lesaffre Gruppe gelegt.
1884
Ein traditionsreiches Familienunternehmen
Die deutsche Produktionsfirma Asmussen GmbH wird 1884 von den Gebrüdern Asmussen unter dem Namen Elmshorner Sprit- und Hefefabrik AG gegründet. Bis heute wird das Unternehmen in Familientradition in vierter Generation geführt und ist Teil von Lesaffre Deutschland.
1920
FALA – Alles vom Besten!
Am 19. Juni 1920 wird FALA – Fabrique Alsacienne de Levure et Alcools (Elsässische Hefe- und Alkoholfrabrik) – gegründet. Zunächst auch Produktion, ist das Unternehmen Fala GmbH heute Vertriebsgesellschaft für Backhefe, Backzutaten und Spezialmehle von Lesaffre Deutschland.
1968
Zusammenschluss mit Lesaffre Gruppe
1968 nahm die Fala GmbH erste Kontakte zum Unternehmen SIL FALA in Straßburg. Zu diesem Zeitpunkt hat Sil FALA einen Ausgangskapazität von 18.000 Tonnen Hefe pro Jahr gehabt. 1968 wurde die deutsche Vertriebsgesellschaft Fala GmbH zu dem deutschen Tochtergesellschaft der Lesaffre Gruppe.
1999
Moderne Produktionstechniken
Durch umfangreiche Investitionen in die Hefe-Produktionsanlagen verbessert die Asmussen GmbH seine Produktionstechnologien auf den neusten Standard.
2016
Geburtsstunde von Lesaffre Deutschland
Seit Einführung einer neuen Markenpolitik der Lesaffre Gruppe 2016, treten die beiden Unternehmen Fala GmbH und Asmussen GmbH gemeinsam als Lesaffre Deutschland auf – Tochterunternehmen der Lesaffre Gruppe. Fala GmbH im Süden von Deutschland ist die Zentrale und Sitz der Geschäftsführung des Unternehmens, maßgeblich verantwortlich für Marketing und Vertrieb. Die Asmussen GmbH ist die deutsche Produktionsstätte von Lesaffre Deutschland, mit Sitz in Norddeutschland.
