Willkommen bei Lesaffre Deutschland.

Willkommen bei Deiner Geling-Gewinn-Garantie.

Fermentation ist unsere Expertise, Backen unsere DNA und die leuchtenden Augen zufriedener Kunden unsere Leidenschaft.

Als Tochterunternehmen des Weltmarktführers im Bereich der Hefeherstellung & Fermentation gehören wir, Lesaffre Deutschland, zu den führenden Lösungsanbietern für die Industrie und das deutsche Backhandwerk. Du möchtest ein C-Produkt zum Verkaufsschlager machen? Deinen Nutri-Score verbessern? Den Geschmack Deiner Produkte auf das nächste Level heben – authentisch und einzigartig? Oder ganz einfach FALA, die beste Hefe der Welt, bestellen? Wir helfen Dir dabei. Mit exzellenten Produkten, persönlicher Beratung und wirkungsmächtigen Lösungen.

lösungen

Egal, ob industrielle Großbäckerei oder traditioneller Bäckerhandwerksbetrieb: Als verlässlicher Partner helfen wir denjenigen, die morgen bessere Backwaren als heute anbieten wollen. Um Kunden zu begeistern, und gleichzeitig wirtschaftlich voranzukommen. Entdecke und konfiguriere mit uns Deine individuelle Geling-Gewinn-Garantie.

Baking with Lesaffre

Unser Beitrag zu Deinem Backerfolg: Exzellente Produkte + persönliche Beratung + wirkungsmächtige Lösungen. Unsere Lesaffre-Formel basiert auf sechs Commitments: Bake it safe. Bake it smart. Bake it easy. Bake for Care. Bake for Good. Bake for Smile. Erfahre, was sich dahinter verbirgt.

UNTERNEHMEN

Willkommen bei Lesaffre Deutschland, Teil der weltweit führenden Lesaffre Gruppe. Von Kehl am Rhein und Elmshorn aus sind wir tagtäglich in ganz Deutschland unterwegs. Und immer an Deiner Seite.

Sortiment & Marken

Unsere FALA-Hefen, Fermentations-Produkte, Backmittel und Backmischungen sind das “Aaaaah” und “Oooooh” in Broten und Gebäcken aller Art. Entdecke die starken Marken von Lesaffre und finde heraus, wie Du von den traditionellen bis innovativen Fertigkeiten unseres hochwertigen Sortiments profitierst.

Dein bester Partner

fürs Gelingen und Gewinnen

BAKING NEWS

ERSTE KI-KAMPAGNE

Fermentation ist unsere Expertise, Backen unsere DNA und die leuchtenden Augen zufriedener Kunden unsere Leidenschaft. Wir von Lesaffre Deutschland sind der vermutlich traditionsreichste Partner, sicher jedoch der ambitionierteste Lösungsanbieter für die Backbranche: Wir haben nicht nur eine Schwalbe im Logo, sondern sind die „mit dem Vogel“. Wir lieben Herausforderungen. Je anspruchsvoller, desto lieber. Du sagst uns, was Dich umtreibt. Wir kümmern uns mit Dir darum, eine Lösung zu finden, die gelingt und mit der Du gewinnst.

50 Jahre Baking Center™

Die Lesaffre Baking Center™ sind seit fünf Jahrzehnten ein Ort der Innovation, des Austauschs und der Zusammenarbeit mit der Backbranche. Das bahnbrechende Konzept wurde 1974 unter dem Motto „Von Bäcker zu Bäcker“ ins Leben gerufen. Seit 50 Jahren ist das Baking Center™ „die Stimme unserer Kunden„.

Das Baking Center™ von Lesaffre Deutschland ist unser zentraler Ort, an dem neue Ideen entstehen und Lösungen für die Verbesserung von Rezepten und Brotbacktechniken erarbeitet und perfektioniert werden. Mal gemeinsam mit Kundinnen und Kunden, mal für unser eigenes Sortiment.

Baking with Lesaffre

Unser Beitrag zu Deinem Backerfolg: Exzellente Produkte + persönliche Beratung + wirkungsmächtige Lösungen. Baking with Lesaffre steht für höchste Qualität, Innovationsgeist und Nachhaltigkeit. Unsere Lesaffre-Formel basiert auf sechs Commitments: Bake it safe. Bake it smart. Bake it easy. Bake for Care. Bake for Good. Bake for Smile. Erfahre, was sich dahinter verbirgt.

Produkt-News: Pumpfähiger Hefeteig

Mit unserem pumpfähigen Hefeteig lassen sich Deine Produktionsabläufe beschleunigen und den manuellen Arbeitsaufwand reduzieren. Mit ihrer präzisen und zeitsparenden Verarbeitung in Backformen oder Maschinen optimiert er Deinen Produktionsalltag. Die Clean-label-Rezeptur kann individuell an jeglichen Geschmack als auch Kostenvorgaben angepasst werden. Zudem sorgt die Pumpfähigkeit für eine gleichmäßige Portionierung, was die Qualität Deiner Backwaren konstant auf höchstem Niveau hält. So profitierst Du von mehr Flexibilität in der Produktion – ideal für moderne Backstationen.