Vormischung zur Herstellung von eiweißangereichertem Kleingebäck. Ein Gebäck vollgepackt mit wertvollen Zutaten, wie Keimlingsmehl,
Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Sesam in Kombination mit einer fein abgestimmten Rezeptur garantiert unser Eiweiß-Spitz Gesundheit und Genuss in einem.

Anwendung: 100 % Mix
Art.-Nr.: 100006676
Gebinde: Sack zu 25 kg
Palettengewicht: 24 VE / Palette

Herzhaftes, rustikales Körnerbrötchen mit langer Rösche und Frischhaltung – für unverwechselbaren Geschmack.

Anwendung: 37,5 %
Art.-Nr.: 100005266
Gebinde: 25 kg Sack
Palettengewicht: 700 kg

Mineralstoffhaltiges Körnerbrötchen (Magnesium, Calcium) .100 g des Brötchens decken etwa 15 % des Tagesbedarfs eines Erwachsenen an diesen Mineralien.

Anwendung: 23 %
Art.-Nr.: 100005249
Gebinde: 10 kg Sack
Palettengewicht: 550 kg

Vormischung zur Herstellung von rustikalen Kleingebäcken, knusprigen Körnerbrötchen und Stangen.

Anwendung: 50 %
Art.-Nr.: 100005229
Gebinde: 25 kg Sack
Palettengewicht: 700 kg

Für alle Roggen- und rustikale Brötchen. Brötchen können durch verschiedene Zusätze geschmacklich abgewandelt werden, z. B. Schinken, Käse, Küchengewürze usw.

Anwendung: 20 %
Art.-Nr.: 100005246
Gebinde: 10 kg Sack
Palettengewicht: 550 kg

Herzhaftes, rustikales Körnerbrötchen mit langer Rösche und Frischhaltung. Mit natürlichem Sauerteig.

Anwendung: 37,5 %
Art.-Nr.: 100005220
Gebinde: 10 kg Sack
Palettengewicht: 700 kg

Clean Label Vormischung zu Herstellung von außergewöhnlich rustikalen Brötchen, sowie Spezialbrötchen, z.B. Partybrötchen, Minibrötchen und Minibaguettes.

Anwendung: 37,5 %
Art.-Nr.: 100005235
Gebinde: 25 kg Sack
Palettengewicht: 700 kg

Backmischung zur Herstellung von saftige frischen Spezialbrötchen mit besonders vielen Saaten (Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsaat) sowie getrocknetem Sauerteig. Curcuma Gewürz gibt dem Gebäck ein besonderes Aroma und eine safrangelbe Färbung.

Anwendung: 37,5 %
Art.-Nr.: 200007406
Gebinde: 25 kg Sack
Palettengewicht: 600 kg