Trockenhefe zeichnet sich allgemein durch eine lange Haltbarkeit aus und muss nicht gekühlt gelagert werden. Lesaffre bietet Ihnen spezielle Trockenhefen für jede Art von Teig und Anwendungsart, angepasst an die Bedürfnisse der Bäcker .
Die Trockenhefen von Lesaffre bieten viele Vorteile :
Als erste Instant Trockenhefe auf dem Markt, ist saf-instant die weltweit erfolgreichste Marke von Lesaffre. Aufgrund ihrer einfachen Anwendung ohne Rehydrierung, hat sich saf-instant Trockenhefe seit der Einführung 1973 immer wieder bewährt. In Form von Granulat verteilt sich die Hefe optimal im Teig und gewährleistet eine kontinuierlich gute Triebkraft.